jueves, 5 de noviembre de 2009

Tratando de ser Responsables

A todos los visitantes a este blog, les invito a leer este otro blog, es que quiza lo actualizo un poco mas, quiza es mas domestico o mas disperso pero para compartir siempre con todos ustedes

www.tratandodeserresponsable.blogspot.com

Hasta `pronto

jueves, 4 de junio de 2009

"Sembrando Cine" - Proyeccion de cine Ecologico

Viernes, 05 de Junio – 8 pm
Parque de la Muralla – LIMA

Acción escénica “INVERNADERO”, del grupo de teatro AngelDemonio.

7 TONELADAS 2 Dir. Nicolas deveaux/ 2’26 min


JAMES MONDE Dir. So and Sau y Didier Barcelo/ 1’24 min

CHARCOAL TRAFIC Dir. Nathan Collett / Somalia/ 2008 / 7’13 min

EVOLUT ION Dir. Pierre Grégoire / Francia/ 2007/ 5’21 min

HOME Dir. Yann Arthus Bertrand/ Francia, 2009/ 90 min



HOME



CHARCOAL TRAFFIC
Tomado de
http://www.larevistaintegral.com/



Su proyecto para salvar esta especie en Indonesia es ya un modelo a seguir.
Willie Smits nació en Holanda, donde se graduó en silvicultura. Después viajó a la selva tropical de las montañas de Meratus, en Indonesia, para establecer un vivero de árboles de maderas tropicales y, unos años más tarde, por casualidad, se convirtió en un protector de los orangutanes.
Por Esther Mira

Su providencial encuentro con Uce, un bebé orangután enfermo que se acurrucaba en una jaula en un mercado de hortalizas, impactó de tal modo al ecólogo que, al caer la noche, Smits decidió volver al lugar, donde vio al pequeño gimiendo sobre un montón de basura.
El comerciante se había deshecho de la mercancía estropeada, así que Smits se llevó al animal deshidratado a casa, le obligó a beber leche y le dio calor con su propio cuerpo.
A la mañana siguiente, Uce ya volvía a respirar con normalidad, pero la vida de Smits nunca más sería la misma porque tras conocer las terribles condiciones en las que viven estos primates y la destrucción de su hábitat natural por intereses económicos, el científico tomó las decisión de fundar la Borneo Orangutan Survival Foundation (BOS).
Desde entonces, ha salvado la vida de más de 1.500 simios y se ha convertido en uno de los expertos más respetados en esta materia en todo el mundo. Su centro de rehabilitación para orangutanes, ubicado en un pedazo de selva tropical reforestada por el propio Smits, es un proyecto único para la protección de las especies, el medio ambiente y el clima en todo el mundo.

Recientemente, Smits visitó nuestro país para presentar su libro Los pensadores de la jungla, de la editorial H.F. Ullman, y pudimos preguntarle sobre la realidad de estos animales.

¿Cómo es el presente de los orangutanes?
Muy complicado, porque además de los problemas que sufren habitualmente, la actual crisis económica dificulta todavía más las inversiones en proyectos de conservación, aunque ésta sea comparable a la preservación del clima. Muchas personas no comprenden que el problema no está allá en Indonesia, sino aquí, en Europa. Los bosques en los que viven los orangutanes se destruyen para conseguir la madera y el aceite de palma con el que después se produce electricidad y carne de cerdo en Europa. Más del 10% de los productos de los supermercados europeos contiene aceite de palma producido a base de arrasar la selva tropical. En la isla de Sumatra está previsto talar 1,6 millones de hectáreas de selva y, en Borneo, otro millón más. Según los planes de las industrias, la superficie de las plantaciones de aceite de palma alcanzará los 16,5 millones de hectáreas en 2020, lo que supone un aumento del 250%. El capital, sin el cual no sería posible esta enorme expansión ni la destrucción paralela de la selva tropical, procede principalmente de Europa, Norteamérica y Asia Oriental.

Además de quedarse sin casa, ¿los orangutanes sufren también abusos?
Desgraciadamente, sí. En varias ocasiones he salvado a algunos de la prostitución. En Tailandia, es habitual encontrarlos en shows eróticos y en Estados Unidos los usan para la experimentación médica.
Unos 6.000 orangutanes mueren cada año en Indonesia y dentro de dos, su extinción ya no se podrá parar; así que ahora es el momento de trabajar.

¿Por qué cree que es tan importante salvar a estos primates?
Los orangutanes son los embajadores y los indicadores de la salud de los bosques, así como de toda la biodiversidad que éstos contienen. Después de todo, más de la mitad de los medicamentos actuales procede de los bosques tropicales húmedos.
Acabar con ellos significa que el dióxido de carbono que emitimos a la atmósfera puede duplicarse en 30 años. De hecho, Indonesia es uno de los países más contaminantes del mundo, detrás de China y de Estados Unidos, pese a que casi no posee industria, tan sólo deforestación. Proteger al orangután es la manera más económica de prevenir el cambio climático. La gente ha de entender que comprar productos hechos con aceite de palma es la razón más importante de la deforestación en Indonesia. Y esto no sólo es clave para los orangutanes, sino para la población local, que necesita de sus bosques.

¿Quién se alimenta de la extinción del orangután?
Se trata de grandes grupos empresariales que son muy fuertes en Indonesia y que sacan partido de la corrupción política. Queman los bosques, extraen la madera y controlan grandes extensiones de tierra. ¡Con dinero todo es posible en Indonesia! Yo soy indonesio, pero mi país es muy corrupto. Hemos de comprender que los casi 7.000 millones de personas que habitamos este planeta no podemos continuar viviendo como hasta ahora. Podemos construir un sistema que ayude a las personas y a la naturaleza, tal y como hemos demostrado con nuestro proyecto de Sambodja Lestari.

¿Cree que es posible ganarle la batalla a estos grandes consorcios millonarios que quieren quedarse la selva o es una causa perdida?
Podemos lograrlo con la ayuda de Europa, el principal importador del aceite de palma indonesio. Si los consumidores europeos, entre ellos los españoles, iniciaran una acción con sus gobiernos para que se importara este producto fabricado sólo de una forma sostenible, se conseguiría frenar la exportación masiva y la consiguiente destrucción de nuestros bosques. La creación de un sello que garantizara una producción ecológica racional de este aceite sería una solución. El problema es económico, no político. Hace más de 30 años que trabajo en Indonesia y sé que siempre es el dinero el que gana.

¿Hasta qué punto se oculta esta guerra, incluso desde las propias asociaciones de protección de animales?
Mi trabajo es un poco distinto al de muchas organizaciones que luchan por la protección del orangután en Indonesia. No basta con sentir amor hacia estos animales, también es importante ayudar a la población local. Sin ayudar a las personas que viven allí, no es posible proteger los bosques de los orangutanes. Muchas organizaciones internacionales no ven factible una acción más contundente, pero yo soy indonesio, al igual que nuestra organización, y esto hace que sea más difícil para el Gobierno detener nuestro trabajo.

Usted ha demostrado que la selva tropical quemada o talada se puede regenerar. ¿Su proyecto se podría replicar en cualquier otra parte del mundo?
Se puede reproducir con otras especies de árboles en otras regiones del mundo y, en especial, en todos los países tropicales. Lo que hemos hecho en Sambodja Lestari se basa en una combinación de árboles de muchas especies distintas que capturan la luz del sol como si fuera una selva natural. Hemos demostrado que es posible hacer un bosque, que es muy económico y altamente positivo para las personas. Podemos restaurar las tierras perdidas y crear un futuro esperanzador. Y estamos estudiando la posibilidad de implementar proyectos similares en Colombia, Brasil, Tanzania y Ruanda.

¿Cómo se las entiende con su Gobierno en un país tan corrupto?
Trato constantemente con políticos que no tienen ni idea de ciencia y, a menudo, no nos queda otro remedio que enfrentarnos. La policía, como otros grupos de influencia de la sociedad indonesia, suele estar implicada en el comercio de estos animales. Ésas son las razones por las que estoy en España, porque creo que la presión internacional puede ayudarnos mucho. He recibido más de mil amenazas, he estado cerca de la muerte tres veces y han quemado mi casa en dos ocasiones. Por supuesto, a veces siento cierto miedo, pero no hay más solución que recorrer el mundo buscando ayuda para detener este genocidio.

Hay bastante gente que debería aprender del pacifismo de los orangutanes, ¿no es cierto?
Sin duda. Ellos son más pacíficos y altruistas que las personas. Imagínate un mundo donde la gente fuese tan altruista como lo son los orangutanes. ¡Sería un lugar hermosísimo! Si no les ayudamos, no es posible ayudar al mundo. Si el orangután se extingue, ya no habrá esperanza para el mundo.

Además de su falta de rencor, ¿qué otras virtudes podríamos aprender de estos primates?
Los orangutanes comparten el 96,4% de su ADN con el ser humano, así que es mucho lo que tenemos en común: practican la siesta, se protegen del sol con sombrillas hechas de grandes hojas, nadan, decoran sus árboles, dibujan en el agua y tienen sensibilidad por la belleza. Los bebés responden con carcajadas a las cosquillas que les hace su madre, los adultos se masturban y, en general, tienen una extraordinaria capacidad para captar nuestro estado de ánimo. Uno de los aspectos más sorprendentes son sus conocimientos sobre botánica, transmitidos de madre a hijo. Comen plantas que matan a los parásitos y ayudan a combatir la migraña y la malaria. Escogen hojas de plantas repelentes de mosquitos para construir sus hogares y dormir así la siesta en paz. De postre, suelen comer arcilla, cuyos minerales neutralizan los posibles tóxicos de algunas hojas, y curan con carbón vegetal sus dolores de estómago. La jungla es una gran farmacia verde y los orangutanes saben sacarle provecho. Lo que realmente podemos aprender de ellos es que, al igual que nosotros, ellos dependen del medio ambiente para sobrevivir. No debemos olvidar que lo que sucede en el microcosmos a los orangutanes y a su bosque le está sucediendo también a gran escala al mundo.

¿Tiene usted noticias de Uce ahora que está viviendo en libertad?
He viajado al bosque donde vive ahora. Al verme, bajó de los árboles, me abrazó y me dio a su bebé. Eso es amor.

viernes, 1 de mayo de 2009

miércoles, 15 de abril de 2009

26 de abril - FERIA AMBIENTAL en San Juan de Lurigancho


El programa dominical “Cuarto Poder” difundió el reportaje titulado: El magnate tras La Oroya.
Esta nota nos presenta a Ira Rennert, dueño de las controvertidas Doe Run Resources y Doe Run Perú. Este personaje ha sido con siderado en Estados Unidos como el contaminador más grande de este páis.
La Oroya es en al actualidad una de las 3 ciudades más contaminadas del mundo. En el aire de esta ciudad se encuentran concentrados grandes cantidades de metales pesados altamente nocivos para la salud humana como lo son el cadmio, el plomo y el arsénico





lunes, 30 de marzo de 2009

Debate: "Industrializacion de la coca?"


viernes, 27 de marzo de 2009

28 marzo - La hora del planeta

La Hora del Planeta - la más importante campaña de lucha contra el cambio climático a nivel mundial - nació por iniciativa de WWF en Sydney, Australia en marzo de 2007, cuando más de 2 millones de personas y miles de empresas apagaron sus luces durante sesenta minutos para demostrar así que cada uno de nosotros podemos tener un impacto positivo en la reducción del consumo mundial de energía y la lucha contra el calentamiento global.

En su segunda edición, en marzo de 2008, La Hora del Planeta fue un fenómeno global: más de 50 millones de personas – casi el doble de la población peruana – apagaron sus luces en cerca de 380 ciudades de 35 países, incluyendo íconos universales como Sydney Opera House, el Coliseo Romano, el Empire State Building en Nueva York, Tivoli en Copenhague, e incluso la página web de Google se tornó negra.

Este 28 de marzo a las 8: 30 p.m. la meta es involucrar a mil ciudades y mil millones de personas alrededor del mundo y por primera vez Perú participará. Diversas municipalidades, empresas y la población en general ya se han unido a esta campaña.

http: //www.horadelpla neta.org/



martes, 24 de marzo de 2009

Brócoli protege contra asma y afecciones respiratorias

La investigación, realizada por la Escuela de Medicina David Geffen de la Universidad de California Los Ángeles (UCLA) , encontró que el sulfurafano, un compuesto presente en el brócoli y otras crucíferas como la col y laberza, estimula el aumento de enzimas antioxidantes en las vía srespiratorias, lo que evita inflamaciones.

El asma es una de las afecciones que más ataca a la comunidad latina en California.
Un informe reciente elaborado por el Departamento de Investigación de Políticas de Salud de UCLA señaló que los niños latinos presentan el doblede incidencia de asma que otras minorías.
De acuerdo con la Alianza para Niños con Asma de Long Beach, a consecuencia de la polución generada por la operación de los puertos y de las refineríassituadas en el área, "el 15 por ciento de los niños de la ciudad sufre de asma" y los vecindarios más cercanos a las fuentes de contaminación sonhabitados, en su mayoría, por hispanos.

El equipo de UCLA que investigó el efecto del consumo de brócoli en las vías respiratorias trabajó con 65 voluntarios a quienes se les suministró dosisorales de brócoli -naturalmente rico en sulfurafano- o alfalfa -utilizadacomo placebo- durante tres días.
Al comparar células de la mucosa nasal de los participantes antes y despuésdel experimento, los investigadores encontraron que 200 gramos de brotes debrócoli produjeron un aumento del más del 100% en la enzima denominada GSTP1y un incremento de cerca del 200% en otra enzima clave llamada NQO1.

La investigación recomienda incluir el brócoli y otras crucíferas como partede una dieta saludable y sugiere más investigación para establecertratamientos específicos basados en dosificaciones de sulfurafano.
http://www.eluniversal.com.mx/

No es necesario usar quimicos para repeler plagas

Para repeler pulgas:

- Esparcir semillas de camomilla, lavanda o cilantro en el canasto de su mascota.

- Plantar estas hierbas en su jardín o patio. El olor de estas plantas repele las pulgas.

- Masajear la mascota con aceite de eucalipto.

- Colocar ramas de eucalipto bajo las camas, esto ahuyenta a estos insectos.

- Darle ajo en las comidas a las mascotas.

Mas sobre el control de plagas

miércoles, 25 de febrero de 2009

Festival "LIMA NO ES MUDA" - 27, 28 de febrero y 1 de marzo


El primer Festival "Lima no es Muda” es un evento que dentro de un ambiente de libre expresión y tolerancia, pretende mediante el arte comprometido y el activismo, ayudar a propagar variada y novedosa información que ayudará a fortalecer el bagaje cultural de todos los asistentes.


El objetivo es contribuir positivamente en la información y en la creación de una nueva conciencia ante la realidad ecológica y social que vivimos, ayudando así a que las nuevas generaciones formen una actitud critica frente a su propio entorno, exigiéndose ellas mismas plantear nuevas alternativas de cambio ante los problemas socioculturales existentes.

El Festival se llevará a cabo desde el 27 de febrero al 1 de marzo, en la Plaza Bolívar, la galería y biblioteca Municipal y la sala de conferencias del Museo Nacional de Antropología e Historia del Perú, todo esto ubicado en el antiguo distrito de Pueblo Libre

Esta festividad tendrá un manto multidisciplinario, es decir, han sido bienvenidas todas las manifestaciones artísticas comprometidas con la realidad social y ecológica que estamos viviendo. Más de 200 artista reunidos, 12 agrupaciones ecológicas y 6 asociaciones sociales y literarias lo hacen posible. Somos conocedores de los cambios que se avecinan y sabemos que hay demasiado que decir y mucho en que actuar, por eso los invitamos a participar en esta fiesta en favor de una nueva sintonía con nuestro entorno

Ver Programa
Ver Participantes
Ubicacion y contacto

martes, 17 de febrero de 2009

INSTITUTO de CULTURA ALIMENTARIA ANDINA - INCAA

MIÉRCOLES de CULTURA ALIMENTARIA PERUANA
6º AÑO CONFERENCIAS

INGRESO LIBRE

7pm

TODOS LOS MIERCOLES LABORABLES DEL AÑO
Programación FEBRERO -MARZO
Fecha Temas
18 FEBRERO - LA PEOR ENFERMEDAD DEL MUNDO (Dr SALVADOR BRIONES)
25 FEBRERO - DIAGNOSTICO DE SALUD A TRAVES DEL ADN (Nimer)
04 MARZO - ¿SABES LO QUE COMEN NUESTROS GENES-ADN? (Nimer)
11 MARZO - ALIMENTANDO NUESTRO ADN (Nimer)
18 MARZO - BACTERIAS DE VIDA: YOGURT y JORA (Vacas Felices-Javier)
25 MARZO - LAS MEJORES MENESTRAS Y CEREALES

PONENTES INCAA:
Dr. CIRO HURTADO FUERTES
Dra. AIDA VARGAS GRADOS
Dr. JUAN ESPINOZA GALA
Ing. NIMER SIMEON MONTES
Nut. MARITZA VERA PENACHI
Nut. MARILU CAMPOS VEGA
Soc. NOELIA PEREZ CAMPOS
Ant. JAVIER TRIGO PESAQUE
PONENTES INVITADOS
Dr. VICTOR GUILLÉN LORENA
Ing. CARLOS ARBIZU
Lic. CARMEN LUZ GORRITI G.
Lic. ISRAEL TERRY RAMIREZ
Dr. LUIS RAYGADA ECHEVARRIA
Nut. HUMBERTO GUERRERO
Ing. FERNANDO VALLADARES P.
Dr. SALVADOR BRIONES

Lugar: Jr. Leoncio Prado 497 Magdalena (espalda de iglesia Sagrado Corazón)
AUSPICIA: 'CAMPOS de VIDA, naturismo de los andes'


Hortalizas en macetas

Las clase de macetas en realidad no importa, sea de barro de plastico o de madera, da igual. Lo más importante es que tenga suficiente sol, minimo de 6 a 8 horas diarias, para que las plantas se desarollen y den su fruto.

Para empezar las semillas, puede re-usar materiales que se encuentran en casa, por ejemplo, latas de café, cartones de leche, bolsas plasticas en las que viene suelo o estiercol.

Lo unico que se requiere cuando esta re-usando algun material de casa, es que este limpio y que tengan varios huecos abajo para el drenaje del agua.


Los viveros o las macetas más profundas proveen mejor drenaje para esas hortalizas como los tomates, las berenjenas, los pimentones y los chiles mas grandes deben de plantarse en estos tipos de macetas. Esas hortalizas que son mas pequeñas, como los rabanos, la cebolla, y algunas variedades de zanahorias, chiles, y lechugas se pueden cultivar en macetas mas pequeñas.

Si plantas en una maceta ó bote mas pequeño de lo que la planta requiera para desarrollarse, no va a producir mucho fruto y se quedara pequeña. Tambien si la maceta es muy pequeña para la planta, tendra que regar diariamente, y muchas veces, dependiendo en el clima, hasta varias veces al dia.


Si tiene una maceta o cajón mas grande de lo que la planta necesita, podra plantar mas de una hortaliza en la mazeta. Por ejemplo, en una maceta de plástico de 5 galones, se puede plantar un tomate con varias plantitas de cebolla larga, o una planta de calabaza tipo zuchinni pequeña.

El Suelo
El tipo de suelo que se debe usar cuando esta cultivando en macetas o botes debe ser suelto, porosa y esteril. Si desea usted hacer su propio suelo, puede combinar iguales porciones de material organico (los desechos de la cocina cascaras de frutas, verduras, huevos etc.) con arena gruesa y suelo de algun jardín. Cuando llene sus macetas deje por lo menos la ultima pulgada de la maceta vacia para que cuando riegue sus plantas no se le salga la tierra por arriba.

Las Semillas
Hay muchas clases de semillas de vegetales ó hortalizas. Lo importante es escojer la variedad o tipo que es apropiada para el cultivo en macetas, como la raíz no podra crecer demasiado grande. Fijese, tambien que sus semillas no sean viejas.
Dependiendo de la clase de vegetal, la semilla puede estar buena, por un año a cinco años. Por ejemplo: la semilla de cebolla no germinara bien despues de un año, pero algunas variedades de elote crecen despues de cinco año. Trate de escojer una variedad de hortaliza que tenga
resistencia a las enfermedades y algunos insectos.


Tenga en cuenta que las hortalizas se cultivan en distintas estaciones, sea el otoño/invierno, o la primavera/verano. Las hortalizas que se deben cultivar durante el otoño/invierno son las siguientes: betabel, brocóli, repollo, zanahoria, coliflor, cilantro, lechuga, cebolla, rabanos y espinacas.
Las hortalizas que se cultivan en la primavera/verano son las siguientes: albahaca, zanahoria, elote, pepino, berenjena, pimentones, chiles, papa, rabanos, calabaza y jitomates.

Usando una bolsa de tela para el pan, ahorras 365 bolsas de plastico

Esto es 365 bolsas menos en la basura.

Tradicionalmente soliamos ir a comprar el pan con una bolsa de tela.
En los últimos 10-15 años estos hábitos se han perdido y los establecimientos despachan sus productos en bolsas de plástico. Ahora, cada persona que compra, aunque sea UN pan, sale con una nueva bolsa de plastico, que no tardara en ser inutilizada y pasar a ser parte de la basura.

Recupera esa buena costumbre, y no solo para comprar pan, para realizar tus compras en el mercado tambien puedes utilizar bolsas de tela.

Ver mas sobre el plastico

Agricultura natural

Ver entrevista: De la "agricultura natural" al "reverdecer"

Masanobu Fukuoka fue un agricultor y microbiologo japones, que dedicó su vida a desarrollar su sistema de cultivo orgánico único que no requiere escardar (desherbar), usar pesticidas ni fertilizantes, ni labranza.

El Método Fukuoka
Fukuoka practica un sistema de cultivo que él llama "agricultura natural". La esencia del método de Fukuoka es reproducir las condiciones naturales de modo que el suelo se enriquece progresivamente y la calidad de los alimentos cultivados aumenta sin ningún esfuerzo añadido.

Principios de trabajo
- No arar: de esta forma se mantiene la estructura y composición del suelo con sus características óptimas de humedad y micronutrientes
- No usar abonos ni fertilizantes: mediante la interacción de los diferentes elementos botánicos, animales y minerales del suelo, la fertilidad del terreno de cultivo se regenera como en cualquier ecosistema no domesticado.
- No eliminar malas hierbas ni usar herbicidas: éstos destruyen los nutrientes y microorganismos del suelo, y sólo se justifican en monocultivos. Pero Fukuoka propone una interacción de plantas que enriquece y controla la biodiversidad de un suelo.
- No usar pesticidas: también matan la riqueza natural del suelo. La presencia de insectos puede equilibrarse en un cultivo.
- No podar: dejar a las plantas seguir su curso natural.
- Bolas de arcilla (Nendo Dango).

Estos principios de trabajo se basan en una filosofía de no hacer (Wu Wei) , o no intervenir. Fukuoka alcanzó un grado de comprensión de los microecosistemas del suelo, que ha ideado un sistema de trabajo que libera de laboreo y esfuerzos innecesarios de la agricultura conocida. Su método, que el llama a veces Agricultura Natural Mahayana, se basa en empezar dando y luego recibir de forma natural , en lugar de exigir a la Tierra hasta agotarla.

Bolas de arcilla (Nendo dango) Para mejorar la producción de la Naturaleza con la menor intervención posible ideó un sistema que permite sustituir el arado así como los espantapájaros y otros métodos:
- Mezclando semillas dentro de bolitas de barro de unos 2 o 3
cm que luego esparcirá por el campo las bolas se desharán con la primera lluvia intensa, y las semillas comenzarán a brotar, hasta entonces protegidas de los animales y el tiempo. E la mezcla de semillas vienen incluidas las semillas del cultivo que se desea hacer, junto a otras plantas (principalmente trébol blanco) que germinarán más pronto y crearán una capa fina que protegerá el suelo de la luz, impidiendo la germinación de hierbas, pero no de cereales o lo que se desea cultivar.

En lugar de arar o desherbar el campo, lo recubre con restos de las plantas cultivadas en la cosecha anterior, de forma que se crea un compostaje natural, que conserva la humedad y los nutrientes e impide la proliferación de hierbas no deseadas.

Otros detalles
En las bolas de arcilla puede incluirse una parte de abono natural (estiércol u otros)
Una porción de
pimienta de cayena ayuda a disuadir a los animales que se puedan comer las semillas
En las bolas pueden incluirse diversas combinaciones, según sea el cultivo de cereales, hortalizas, frutales, zona boscosa, etc. de modo que pueden tener muchos más usos que el de producción de alimentos agrícolas: reforestación, reverdecimiento, regeneración de suelos...

Sistema de trabajo
Se basa en respetar, e incluso potenciar, los ciclos naturales, asegurando una mejor calidad del crecimiento de las plantas. Mediante sencillas intervenciones, basadas en la interaccion de biosfera y suelo, permite reducir el tiempo de trabajo.
""En otoño siembra arroz, trébol blanco y cereal de invierno en el mismo campo, y los cubre con una espesa capa de paja de arroz. El centeno o la cebada y el trebol brotan inmediatamente, pero las semillas de arroz permanecen latentes hasta la primavera. El centeno y la cebada se siegan en mayo y se esparcen sobre el campo para que se sequen durante una semana o diez días. Entonces se trillan y se aventan y se meten en sacos para su almacenamiento. Toda la paja se esparce sin triturar sobre los campos como acolchado. Los campos se mantienen inundados durante un corto periodo de tiempo durante las lluvias monzonicas de junio para debilitar el trébol y las malas hierbas, y dar así al arroz la oportunidad de brotar a través de la capa vegetal que cubre el suelo.""

Resultados y peculiaridades
La eficacia se se manifiesta en la calidad de sus cultivos:
- Su
arroz por ejemplo, sin el clásico y trabajoso sistema de inundaciones, posee casi el doble de granos y de mayor tamaño que el cultivado de la manera habitual. El gobierno japonés se ofreció comprarle en exclusiva la patente de ese arroz (a lo que se negó).

- Su método sirve para reforestaciones y reverdecer zonas desecadas: mediante árboles capaces de extraer hacia arriba la humedad del subsuelo ha sido capaz de cultivar en zonas desecadas de Somalia. Afirma que es posible reverdecer casi cualquier lugar de la Tierra con este método.
- La aparición del método Fukuoka es paralelo al nuevo movimiento de cultivo orgánico en Occidente en los años 1940 en Europa y Estados Unidos, conducido por los pioneros como
Eve Balfour, Albert Howard, y J.I. Rodale (fundador de prensa de Rodale). Sin embargo Fukuoka no se considera dentro de la etiqueta: "el problema, sin embargo, es que la mayoría de la gente todavía no entiende la distinción entre cultivo orgánico y el cultivo natural. La agricultura científica y el cultivo orgánico son básicamente científicos en su enfoque. El límite entre los dos no está claro."

Otros puntos de interés ecológico de su sistema
La bolas de arcilla se presentan como un medio de reforestacion de alta eficiencia.
Sus estudios ofrecen fórmulas de reverdecimiento, reforestación y cultivo de zonas aridas o desecadas.
Mediante el uso combinado de diversas plantas, sus cultivos y reforestaciones permiten extraer a la superficie el agua del subsuelo por la absorción que hacen las raíces, humidificando así el aire, enriqueciendo el suelo de cultivo y el
humus, y favoreciendo las lluvias y la disminución del efecto invernadero.

Su sistema se enmarca también en métodos que ayudarían a paliar la proliferación de hambrunas, empobrecimiento de pueblos, y la comida basura.

Filosofía del método Fukuoka
"Es una filosofía para trabajar juntos con la naturaleza y no en contra, de observar prolongadamente y atentamente en lugar de trabajar mucho y descuidadamente, de considerar las plantas y los animales en todas sus funciones en lugar de tratar a los elementos como sistemas de un solo producto".

Su trabajo entronca con la Permacultura: busca cuidar la Tierra y las personas al mismo tiempo, y encontrar modos en que los elementos se aprovechen en diferentes direcciones dentro de un mismo sistema.

Fukuoka desarrolló su método a partir de la intuición de que gran parte de los trabajos que los seres humanos llevan a cabo son por un lado innecesarios y penosos, y por otro destructivos. Su principal interés se centró en encontrar una fórmula por la cual no hubiera que agotar los recursos de la Tierra para producir alimentos de calidad en abundancia.

Los principios de trabajo de su método desarrollan la filosofía del no-hacer (Wu-Wei), o intervenir sólo hasta donde sea necesario, y lo mínimo posible, en los procesos naturales, para conseguir que la fuerza propia de la Naturaleza potencie los resultados en condiciones óptimas de salud y vitalidad. Por eso busca diseñar primero condiciones óptimas para el trabajo sin ayudantes suplementarios (máquinas, químicos), y con la mínima intervención sobre el desarrollo natural de los cultivos (respeto por las estaciones, no podar).

Sigue un principio de respeto profundo por las formas de la Naturaleza y la confianza de que ésta puede proveer de lo necesario si sabemos encontrar el modo de comprender sus ritmos. Para solventar problemas como fitopatologías o plagas es necesario alcanzar un profundo conocimiento del equilibrio de las interacciones naturales del ecosistema donde queremos cultivar, de modo que sus particularidades no se nos presenten como un inconveniente, sino a la larga como factores del proceso incluso beneficiosos. Por ese motivo, su sistema supone una visión más amplia de la relación entre procesos agrícolas y los fenómenos naturales, con una visión mucho más global de los ciclos y factores a tener en cuenta, y de las ramificaciones de resultados que cada elemento produce.


Para Masanobu Fukuoka la agricultura es un medio para el desarrollo del ser humano y su armonía con la Naturaleza. Esto entronca con la concepción oriental de o vía de perfección de la filosofía Taoísta y del Budismo Zen. La agricultura tiene todo lo necesario para hacer feliz al ser humano, y oportunidades para desarrollar su potencial interior.


Libros

The One-Straw Revolution: An Introduction to Natural Farming ("La revolución de una brizna de paja" o "La revolución de un rastrojo")(ISBN 0-87857-220-1) Descarga "La Revolución de una brizna de paja" aquí
The Natural Way of Farming: The Theory and Practice of Green Philosophy by Masanobu Fukuoka, Frederic P. Metreaud (
ISBN 0-87040-613-2)
The Road Back to Nature: Regaining the Paradise Lost by Masanobu Fukuoka, et al (
ISBN 0-87040-673-6)

lunes, 16 de febrero de 2009

22 febrero - "2 minutos para el cambio"

(Haz click en la imagen)













Objetivo:
aumentar la conciencia de los beneficios de la dieta vegana, así como los efectos adversos de la no-dieta vegetariana en el cambio climático.

Las estadísticas muestran que una dieta vegana es la opción más beneficiosa para poner fin al calentamiento global, eliminar el hambre en el mundo, y garantizar un sistema alimentario más sostenible para el planeta
http://feb22event.com/index.php
http://www.suprememastertv.comhttp://www.oceanodeamor.com.ar/


Ver:

Una vida conectada
Consumo de carne y calentamiento global

viernes, 13 de febrero de 2009

jueves, 12 de febrero de 2009

En 100 g de coca se pueden tener casi dos gramos de potasio, lo necesario para el equilibrio del corazón

Esto es segun estudios de la Universidad de Harvard.

Asimismo, respecto a sus propiedades energeticas, la hoja de coca brinda las calorías y los nutrientes necesarios para sustentar la energía que ella misma genera. Esto, a diferencia del cafe, que maltrata porque no tiene nutrientes que permitan reponer lo gastado por la energía que ha generado.

Mas sobre la Hoja de Coca

"Anta, pueblo ecologico"

Reportaje emitido por el noticiero Cuarto Poder sobre el proceso de gestión medioambiental en la provincia cusqueña de Anta liderado por su alcalde Wilbert Rozas, Coordinador Nacional de la Red de Municipalidades Rurales del Perú (REMURPE)


Primera parte



"Su municipio YA no arroja basura al rio...En Anta, el lema es 'la basura es oro'...es obligatorio que cada pareja casada siembre un arbol, y siembre un arbol mas por cada hijo que nazca..."

Esto se debe en parte gracias a la gestion del alcalde que ha logrado invertir parte del presupuesto participativo

Segunda parte

Hoja de coca

Ver video:
II Foro internacional sobre la Hoja de Coca
Coca Leaf: The Heritage of the Andes (Espanol, subtitulado en ingles)

El uso de la hoja de coca ha sido tradicional entre muchos de los indígenas de Colombia desde tiempos inmemoriales. Ahí se puede distinguir entre la manera de hacerse en comunión con la planta entre las culturas de montaña y las culturas de las selvas amazónicas. Las primeras, prefieren mascar la hoja tostada, e irle mezclando cal, algunos elaborándola de conchas marinas, y otros con cal de piedra. Los primeros, la conservan en un pequeño calabazo llamado "poporo".
En el amazonas, las culturas que tienen relación con la planta de coca, la tuestan y pulverizan, mezclándola con ceniza de plantas amazónicas; el resultado es un polvo verde que se llama "mambe". Entre los indígenas colombianos a pesar que la relación con la coca es cotidiana, está revestida de religiosidad, y se considera a la planta como muy sagrada, rodeada de respeto y admiración. No entienden ellos que se le persiga en sus territorios, ya que no fue por su cultura ni sus costumbres el que en ciertos contextos se vea envuelta en varios conflictosPropiedades de la planta Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo la infusion de coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria.
Estos mismos estudios de la
Universidad de Harvard sostienen que en 100 g de coca se pueden tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le atribuyen además propiedades adelgazantes.
Sabiendo que estas tisanas son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y en medicina

INFORMACION NUTRICIONAL
Cada 100
g de hojas de coca contiene
Nitrógeno 20.06 mg
Alcaloides totales no volátiles 0.70 mg
Grasa 3.68 mg
Carbohidratos 47.50 mg
Beta caroteno 9.40 mg
Alfa caroteno 2.76 mg
Vitamina C 6.47 mg
Vitamina E 40.17 mg
Tiamina (vitamina B 1) 0.73 mg
Riboflavina (Vitamina B 2) 0.88 mg
Niacina (factor p.p) 8.37 mg
Calcio 997.62 mg
Fosfato 412.67 mg
Potasio 1.739.33 mg
Magnesio 299.30 mg
Sodio 39.41 mg
Aluminio 17.39 mg
Bario 6.18 mg
Hierro 136.64 mg
Estroncio 12.02 mg
Boro 6.75 mg
Cobre 1.22 mg
Zinc 2.21 mg
Manganeso 9.15 mg
Cromo 0.12 mg

Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo el mate de coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria.

Estos mismos estudios de la Universidad de Harvard sostienen que en 100 gramos de coca se pueden tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le atribuyen además propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas (mates) son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y medicina.

La concentración de cocaína en la hoja es muy baja, según investigaciones realizadas por médicos farmacólogos de la Universidad de Caldas, y por lo tanto, ingerida en forma natural, no produce toxicidad ni genera dependencia. Actúa como estimulante leve, mejora la atención y la coordinación de ideas, es algo así como tomarse un café concentrado(1).

Alcaloides Naturales de la Hoja de Coca

Cocaína. Es el éter metílico de la benzoil egnonina, tiene propiedades anestésicas y analgésicas

Egnonina. Es un derivado carboxilado de la atropina, tiene propiedades de metabolizar grasas, glúcidos y carbohidratos. Adelgaza la sangre.

Atropina. O escopolamina, es anestésico que produce sequedad en el árbol respiratorio

Pectina. Es absorbente y antidiarreico, junto a la Vitamina E, regula la producción de melanina para la piel.

Papaína. Esta proteasa, que en mayor proporción contiene la papaya, es muy parecida a la catepsina animal, es una especie de fermento que acelera la digestión.

Higrina. Excita las glándulas salivares cuando hay deficiencia de oxígeno en el ambiente. Globulina. Es un cardiotónico que regula la carencia de oxígeno en el ambiente, mejorando la circulación sanguínea. Evita el sorojche (mal de altura).

Piridina. Acelera la formación y funcionamiento del cerebro, aumenta la irrigación sanguínea a la hipófisis y las glándulas, traduciéndose en una mejoría del cuerpo en general.

Quinolina. Evita la formación de la caries dental junto al fósforo y al calcio. Conina. Es un anestésico poderoso.

Cocamina. Es un analgésico que junto a la anterior, ayuda a aumentar las propiedades anestésicas y analgésicas de la cocaína natural.

Inulina. Refresca y mejora el funcionamiento del hígado, la secreción de la bilis y su acumulación a la vesícula. Es diurético, ayuda a eliminar las sustancias tóxicas no fisiológicas. Es un polisacárido, muy parecido a las vitaminas B-12, que produce aumento de células de la sangre.

Benzoína. Acelera la formación de células musculares y evita la putrefacción de alimentos, de ahí sus propiedades terapéuticas para gastritis y úlceras.

Reserpina. Regula la presión arterial en hipo e hipertensión y ayuda a la formación de células óseas. Estos 14 alcaloides, los aminoácidos que contienen, los ácidos y las vitaminas A, B1, C y E, la tiamina, niacina y riboflavina, la convierten en la planta más completa del universo en Nitrógeno No Proteico, que es el que elimina las toxinas y patologías del cuerpo, obteniendo combinaciones óptimas con frutas y plantas medicinales.

Mas sobre la hoja de coca:
LA COCA COMO FUENTE DE CALCIO (UNMSM)
LA COCA COMO FUENTE DE PROTEINAS (UNMSM)
PRIMER ESTUDIO PSICOFISIOLÓGICO Y TOXICOLÓGICO DE LA HARINA DE COCA
Teobaldo Llosa: "La coca por vía oral es un estimulante excelente"
--------------------------------------------------------------------------
(1) [N. del E. Podría incluso compararse con la Ritalina, un estimulante popular en los Estados Unidos para tratar el ADD (Attention Déficit Disorder) o Síndrome de Déficit de Atención que tanto aqueja a los escolares norteamericanos. Según funcionarios del Drug Policy Alliance (entrevista realizada en Nueva York por SRC, un 30% de los niños en edad escolar de los Estados Unidos es medicado cotidianamente con Ritalina]

Debate sobre la Coca


El 4 de marzo de 2009 se organiza en el Parlamento Europeo de Bruselas, un debate sobre la política europea con respecto a la hoja de coca. Este debate es pública- y gratuitamente accesible.

En su estado natural, la hoja de coca ha sido utilizada por los habitantes originarios de la región andina durante miles de años, como suplemento alimenticio, medicina e instrumento de relaciones sociales. Sin embargo, desde 1961, la hoja de coca está clasificada como sustancia prohibida por la Convención Unica de Estupefacientes de la ONU. El único uso legal de la coca fuera de Bolivia y Perú es en la producción de Coca Cola y de cocaína para fines medicinales (por empresas farmacéuticas occidentales). Los Estados Unidos y la Unión Europea en los últimos 40 años han presionado a los países productores de erradicar el cultivo de coca. Estas políticas han causado conflictos violentos, sin que haya mejorado la situación económica del productor de hoja de coca, y sin que haya disminuído la oferta ilícita de cocaína a los países consumidores. Entre el 11 y 13 de marzo, en Viena, Austria, se realiza una Cumbre Ministerial de la ONU, que establecerá las líneas globales para la estrategia mundial con respecto a las drogas en el futuro.
En Viena, el gobierno de Bolivia presentará una propuesta para retirar la hoja de coca de la Lista 1 de sustancias controladas adjunta a la Convención Unica de 1961 e introducir un sistema de control del cultivo de coca más justo y eficaz.
El gobierno del Presidente Evo Morales propone abrir el mercado mundial para productos sanos derivados de la hoja de coca que estén producidos bajo estricto control gubernamental en estrecha colaboración con las organizaciones de productores.
De esa manera, miles de familias rurales andinas podrán dejar de depender de una economía ilícita y asociarse al desarrollo sostenible, Se crearían numerosos empleos en el sector de la transformación artesanal e industrial de la hoja de coca en productos que han probado ser de mucho beneficio para la humanidad. Participarán en este debate Felipe Caceres, Viceministro de Defensa Social de Bolivia, Miembros del Parlamento Europeo, dirigentes de los productores de coca de Bolivia, y representantes de organizaciones sociales y expertos de Europa, Norte y Sudamérica.

Click aqui para mas informacion y detalles del evento
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EUROPEAN COALITION FOR JUST AND EFFECTIVE DRUG POLICIES Lange Lozanastraat 14 – 2018 Antwerpen - Belgium Tel. + 32 (0)3 293 0886 / Mob. + 32 (0)495 122644 / +31 (0)6 30210357E-mail:
office@encod.org / www.encod.org

martes, 10 de febrero de 2009

la semilla de la uva previene el envejecimiento

Esto es debido a que es una excelente fuente de antioxidantes capaces de luchar contra el envejecimiento, los procesos inflamatorios y aumentar las defensas del organismo. Por ello, lo ideal es consumir la uva con su piel y masticar bien las semillas.

Mas sobre la uva

La sabila alivia las quemaduras

La Sábila es una de las plantas que desde hace mucho años es empleada para la curación y cicatrización de quemadas y heridas.

Las quemaduras de primer grado hacen que se enrojezca la piel, en las de segundo grado pueden hacerse llagas, es por esto que te recomendamos siempre tengas a la mano una planta de Sábila, pues sólo necesitas cortar un pedazo, abrirlo por la mitad y aplicar sobre el área afectada (previametne lavada), y el ardor o dolor en la quemadura así como en las heridas va a desaparecer poco a poco.

Puedes usarla para bajar la insolacion luego de una prolongada exposicion al sol, o de manera preventiva aplicando al area que sera expuesta para humectar debidamente.
Mas sobre la Sabila

Hamburguesa de lentejas

Ingredientes para una persona
- 100 gr. de lentejas cocidas
- 1/2 cebolla
- Perejil
- 1 cucharilla de aceite
- 1/2 ajo
- Pan rallado (puedes hacerlo en casa o comprarlo en el marcado)

Preparación
-Licuar las lentejas procurando que no contengan mucho caldo ya que podrían quedar las hamburguesas poco consistentes.
- Una vez están suaves, se vierten en un bol.
-Poner aceite en una sartén y y freir la cebolla, el ajo y cuando estén dorados se le añade el perejil.
-Se retira y se mezcla en el bol con el puré de lentejas.
- Se amasa.
-Se le da forma de hamburguesa y se pasa por el pan rallado. Se frie con cuidado para que no se desarme.

Se sirve y degusta...luego se prepara mas para los demas..

Comer una papa con cascara aporta la mitad de la necesidad diaria de vitamina C

- Tambien aporta una quinta parte del valor recomendado diario de potasio, una décima parte de la ingesta diaria adecuada de vitamina B6 y algo de tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fósforo, hierro y zinc

- Fue cultivada por primera vez en la frontera de Perú y Bolivia (cerca del lago Titicaca), hace 7.000 años.
- Fue importada a Europa por los españoles en el siglo XVI como curiosidad botánica, pero tardó años en popularizarse como alimento.
- La primera referencia escrita a la patata aparece en el libro 'Historia del descubrimiento y conquista de la provincia del Perú' (1555).
Mas sobre la papa

Sobre la papa

42 curiosidades sobre la patata

2008 fue declarado por la ONU el Año Internacional de la Papa ('Solanum tuberosum').

En la guía impresa "Legumbres, cereales y patatas" de CONSUMER EROSKI, se puede encontrar toda la información sobre este producto.

Aquí algunas curiosidades sobre la papa:

Nutrición
- El 85% de la planta es comestible.
- Son un alimento muy energético por su alto contenido en carbohidratos (unos 26 gramos en un tubérculo mediano).
- La mayor parte de sus carbohidratos son almidón. Una parte de este almidón no se digiere bien y tiene los mismos efectos beneficiosos que la fibra alimentaria, como proteger del cáncer de colon y disminuir las concentraciones de colesterol y triglicéridos en sangre.
- Poseen el contenido más elevado de proteínas de la familia de los tubérculos y raíces (un 2% del peso del producto fresco).
- Comer una papa mediana con cascara aporta cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, una quinta parte del valor recomendado diario de potasio, una décima parte de la ingesta diaria adecuada de vitamina B6 y algo de tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fósforo, hierro y zinc.
- Las papas contienen unos compuestos llamados fitoquímicos, como los carotenoides y polifenoles. Se sospecha que dichos componentes pueden reducir las enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como ciertos tipos de cáncer.
- Comer papas es beneficioso para el sistema inmunitario, en especial si se comen frías o en ensalada.
- No se deben dar a los caballos. Son tóxicas para ellos.
- Las patatas contienen glicoalcaloides, compuestos tóxicos. Los más abundantes son la solanina (que provoca alteraciones neurológicas y gastrointestinales) y la chaconina. La cocción a altas temperaturas elimina parte de estos compuestos.

Producción
- Es el cuarto cultivo mundial, por detrás del maíz, el trigo y el arroz. Se calcula que 195.000 kilómetros cuadrados de tierras agrícolas están dedicados a su cultivo. En 2006 se produjeron 315 millones de toneladas de patatas.
- Recientemente, los científicos han reducido las siete especies reconocidas a cuatro. Existen unas 5.000 variedades del tubérculo, y 3.000 de ellas se siguen cultivando en los Andes.
- El calentamiento global podría llevar a la extinción de muchas variedades salvajes. Como consecuencia, se perdería una valiosísima fuente de riqueza genética, que podría ayudar a los científicos a crear nuevos tipos resistentes a la sequía y a los parásitos.
- Existe por lo menos una variedad modificada genéticamente: la 'New Leaf', de la compañía Monsanto.
- Alemania es el principal consumidor de patatas; un alemán ingiere una media del doble al año que un estadounidense.
- El 80% de la producción se cultiva en Asia. Los principales productores son China y la India.
- Europa ha disminuido el consumo de patatas, y éste ha aumentado en los países en vías de desarrollo, donde se ha doblado desde la década de los 60.
- Paralelamente, el uso de plaguicidas en el cultivo está aumentando en los países en desarrollo, conforme los agricultores intensifican la producción. Esto causa problemas de salud entre los granjeros y de contaminación de las tierras.
- Se prevé que la producción mundial de patatas se doble para el año 2020.

Historia
- Fue cultivada por primera vez en la frontera de Perú y Bolivia (cerca del lago Titicaca), hace 7.000 años.
- Fue importada a Europa por los españoles en el siglo XVI como curiosidad botánica, pero tardó años en popularizarse como alimento.
- La primera referencia escrita a la patata aparece en el libro 'Historia del descubrimiento y conquista de la provincia del Perú' (1555).
- Al principio fue alimento de pobres, aunque acabó ejerciendo un gran papel en la eliminación de las hambrunas cíclicas en Europa.
- El primer país europeo en aceptar la papa con los brazos abiertos fue Irlanda, en 1780, ya que se trataba de un cultivo que crecía estupendamente pese al frío clima irlandés.
- En Prusia, Federico el Grande forzó la introducción de la papa en la dieta de sus súbditos, que temían que fuera venenosa, amenazando con cortar la nariz y las orejas de todo aquel que se negara a comerla.
-En Francia, el botánico Antoine Auguste Parmentier, que se había aficionado a comer papas cuando fue prisionero de guerra de los prusianos, popularizó el tubérculo en el siglo XVIII organizando fiestas para las clases pudientes en las que sólo se servían platos elaborados con patatas.
- El cultivo de papa no se popularizó en España hasta finales del siglo XVIII.
- Fue a mediados del siglo XIX cuando la tortilla de papas se difundió por casi toda España.
- No se sabe si fueron los belgas o los franceses quienes inventaron las papas fritas, pero en 1830 este alimento era ya muy popular en ambos países. Un siglo más tarde, este plato también se popularizó en Estados Unidos.
- En 1846, el hongo 'Phytophthora infestans' causó estragos en los cultivos irlandeses provocando la llamada 'Gran hambruna irlandesa', que redujo la población del país casi en un cuarto y provocó una gran ola migratoria.

Más curiosidades
- En las culturas andinas, el tiempo se medía por el que era necesario para cocinar las papas.
- Los campesinos de algunas zonas los Andes miden la tierra en 'topos', la superficie requerida para que una familia cultive la cantidad de papas que necesita.
- La palabra 'patata' proviene del término náhuatl 'potatl'.
- El almidón de la patata es utilizado por las industrias farmacéutica, textil, de la madera y del papel como adhesivo, aglutinante, texturizador y relleno; y por las compañías que perforan pozos petroleros, para lavarlos.
- El almidón de patata es un sustituto biodegradable del plástico poliestireno, y se utiliza para hacer platos, bolsas y cubiertos desechables.
- El almidón también se puede licuar para obtener etanol, apto para la producción de combustibles.
- Pese a que la papa fermentada se solía utilizar para elaborar vodka, hoy en día sólo el vodka polaco se elabora a base de patata.
- Existe un Museo de la Patata en Albuquerque (Estados Unidos).
- En octubre de 1995 la papa fue el primer vegetal que se cultivó en el espacio. La NASA pretende utilizar estas patatas espaciales para alimentar a los astronautas que participen en misiones largas y, tal vez, a futuras colonias espaciales.
- El entrañable Mr. Potato fue el primer juguete que se anunció en la televisión estadounidense.
- Las papas han sido utilizadas como moneda en Alaska, durante la fiebre del oro, y en la isla Tristan de Cunha, en el sur del Atlántico.
- Las enzimas de la patata sirven para quitar manchas. Sólo se necesita frotar concienzudamente una patata sobre las manchas secas antes de echar la prenda a la lavadora.

La historia de las cosas

Video (20 min) que explica como funciona el sistema de produccion/consumo actual y como el intento de mantenerlo conlleva graves consecuencias para el planeta.




Mientras contribuyamos con este sistema, somos tambien autores de la destruccion que cause.



El dinero es deuda

El Dinero es Deuda es un documental didáctico donde se explica cómo se crea y funciona el dinero, una vez visionado, uno ya puede hacerse una idea de cómo funciona nuestro agradable mundo financiero y social. Es espeluznante entre otras frases que mencionan en el documental la del banquero Meyer Rothschild, fundador de la dinastía Rothschlid: "Denme el control del dinero y ya no importará quién haga las leyes."


Trueque

Como alternativa al modelo de consumo actual (obviamente insostenible) proponemos crear un "Club de trueque".

Un espacio que sirva para intercambiar (sin necesidad de usar monedas, papel o plastico) productos diversos, tomando en cuenta la necesidad real y no el precio impuesto por aquellos que no tienen interes real en generar beneficio para alguien mas.

Trueque de mercancias, e intercambio de ideas y conocimientos.

A partir del mes de marzo, empezaremos las actividades de trueque en Jesus Maria.

Si estas interesado, contactanos al correo

tuhogarecologico@gmail.com


Videos Relacionados

"El dinero es deuda"

"La historia de las cosas"


Click aqui para mas informacion sobre el trueque..

"Cementos Lima" amenaza Lomas de Lucumo

LOMAS DE LÚCUMO BAJO AMENAZA

“Lomas de Lúcumo” es un maravilloso recinto natural ubicado en la localidad de Quebrada Verde en Pachacámac, y que ha venido siendo un ejemplo y paradigma del “turismo ecológico”, con más de 20 mil visitas desde el 2003

Los pobladores de la zona señalan que la empresa Cementos Lima, ha venido construyendo un muro que afecta el ecosistema y el paisaje, realizando construcción de obras de infraestructura sin habérseles consultado.

Los pormenores de este conflicto, en la siguiente nota.
http://www.spda. org.pe/portal/ ver-noticias. php?id=646
Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA)

Capacitacion en agricultura ecologica

La Red de Agricultura Ecológica del Perú-RAE Perú tiene la satisfacción de participar que para este año 2009 tiene planificado dictar cursos de capacitación en agricultura ecológica. Dichos cursos inculcarán y reforzarán los principios de la agricultura ecológica[1], a saber:

ü Principio de la Salud
'la agricultura ecológica debiera asegurar y enfatizar la salud del suelo, de las plantas, de los animales, de las personas y del planeta; todo como uno e indivisible'

ü Principio de la Ecología
'la agricultura ecológica debiera basarse en sistemas ecológicos vivos y en los ciclos naturales; trabajar con ellos, emularlos y ayudar a mantenerlos'

ü Principio de la Integridad
'la agricultura ecológica debiera construir relaciones que aseguren equidad respecto del ambiente común y de las oportunidades en la vida'

ü Principio de la Precaución
'la agricultura ecológica debiera manejarse con métodos preventivos y responsables, que protejan la salud y el bienestar del medio ambiente y de las generaciones presentes y futuras

RAE Perú convoca a todas/todos los interesados en llevar un curso presencial en agricultura ecológica y les invita a inscribirse con tiempo en alguna de las alternativas previstas. En este 2009, RAE Perú ofrecerá dos cursos para consumidores y once para técnicos y productores en las diferentes regiones del país, en los cuales se profundizará adecuadamente en las implicancias de los principios arriba mencionados.


CURSO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA PARA CONSUMIDORES

TEMARIO
1. Los deberes y los derechos de las/los consumidores
2. La agricultura ecológica, sus principios básicos y sus beneficios.
3. Los peligros de los agroquímicos en nuestro plato y en nuestro hogar.
4. Los transgénicos y nuestra salud.
5. Agricultura ecológica, cultivos andinos y soberanía alimentaria
6. Los sistemas de garantía de los alimentos ecológicos

Especialistas confirmados
Cecilia Mendiola (ASPEC), Flora Luna (AMP), Milagros Tazza

Puede inscribirse, realizando una de estas dos alternativas
1) escribiendo al correo-e rae@ideas.org. pe
2) llamando al 332-2020 / 433-5060

Inversión total por 18 horas S/. 100 (cien nuevos soles)


CURSO INTENSIVO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA PARA TÉCNICOS

TEMARIO

1. Agricultura ecológica: concepto, principios e importancia económica
1.1. Principios de la agricultura ecológica
1.2. El desarrollo de la agricultura ecológica
1.3. Importancia económica de la agricultura ecológica

2. Fertilidad del suelo e importancia de la materia orgánica
2.1. El suelo: Un organismo vivo
2.2. ¿Qué hace un suelo fértil?
2.3. Labranza del suelo
2.4. Conservación del agua
2.5. Acolchado o mulching
2.6. La erosión del suelo: una gran amenaza

3. Fertilización del suelo
3.1. Bases de la fertilización
3.2. Nutrición balanceada
3.3. Asociación y rotación de cultivos
3.4. Abonos ecológicos y minerales

4. Manejo de plagas, enfermedades y malezas
4.1. Manejo ecológico de plagas y enfermedades
4.2. Enemigos naturales
4.3. Pesticidas naturales
4.4. Otras medidas de manejo de plagas y enfermedades
4.5. Manejo de malezas o hierbas adventicias

5. Crianza ecológica de animales
5.1. Cuidando animales
5.2. Alimentando los animales
5.3. Salud y cruzamiento animal

6. Diseño de la chacra ecológica
6.1. Principios para el diseño de la chacra ecológica
6.2. Elementos a considerar en el diseño de la chacra ecológica

7. Certificación y comercializació n de alimentos ecológicos
7.1. Destinos de la producción
7.2. Puntos de venta de los productos ecológicos
7.3. Consumo de productos ecológicos y medidas para el desarrollo del mercado
7.4. El sistema de control de calidad ecológica

8. Economía de la chacra ecológica
8.1. El desempeño económico de las chacras ecológicas
8.2. Conversión a la agricultura ecológica

Especialistas confirmados
Wilder Flores y Eduardo Montoya, agrónomos con especializació n en agricultura ecológica

Puede inscribirse, realizando una de estas dos alternativas
1) escribiendo al correo-e rae@ideas.org. pe
2) llamando al 332-2020 / 433-5060

Inversión total por 40 horas S/. 280 (doscientos ochenta nuevos soles)


II DIPLOMADO MULTIDISCIPLINARIO EN"GESTIÓN DE LA BIODIVERSIDAD"

La Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayorde San Marcos y OIKOS, Capacitación para la Sostenibilidad tienen elagrado de abrir la convocatoria para el:

II DIPLOMADO MULTIDISCIPLINARIO EN"GESTIÓN DE LA BIODIVERSIDAD"
Inicio 24 de Marzo
Cierre de postulaciones 13 de marzo del 2009

PRESENTACIÓN
El II Diplomado Multidiscipinario en Gestión de la Biodiversidad buscael desarrollo de capacidades y competencias para generar propuestassustentables en el manejo de recursos naturales, con un enfoquemultidisciplinario que proporcione una comprensión integral de lacomplejidad de la gestión de la biodiversidad en el Perú en susmúltiples dimensiones: ambientales, políticas, económicas, sociales,culturales y científicas.

ESTRUCTURA CURRICULAR

MODULO 1: CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD
Conceptos generales de biodiversidad. Perspectivas y desafíos en lagestión de la diversidad biológica en el Perú.
Principios de ecologíaaplicada.
Métodos de medición de la biodiversidad y programas demonitoreo.
Conservación de biodiversidad a nivel poblacional ygenético.
Taller: Elaboración de un programa de conservación ymonitoreo de biodiversidad. Experiencias de conservación debiodiversidad ex situ: Visita al Centro Internacional de la Papa(CIP).

MODULO 2: GESTIÓN Y HERRAMIENTAS APLICADAS A LA CONSERVACIÓN DE LABIODIVERSIDAD
Retos en la gestión de las Áreas Naturales Protegidas en el Perú.
Elenfoque ecosistémico y la gestión de la biodiversidad.
El papel actualy potencial de la propiedad privada en la conservación.
Educaciónambiental para el desarrollo.
Ordenamiento territorial aplicado a lagestión de la biodiversidad.
Gestión de cuencas como herramienta deluso sustentable de recursos.
Taller: Plan maestro e indicadores degestión en Áreas Naturales Protegidas.
Taller: Elaboración de unPrograma de Educación Ambiental.
Experiencias de gestión debiodiversidad in situ: Salida de campo: Reserva Nacional de Paracas.

MODULO 3: ASPECTOS SOCIALES Y ECONÓMICOS EN LA GESTIÓN DE LABIODIVERSIDAD
Aspectos socioculturales de las comunidades rurales y nativas.
Economía de los recursos naturales.
Valoración económica de labiodiversidad y los recursos naturales.
Instrumentos económicos parala gestión ambiental.
Taller: Fundamentos y técnicas para el trabajocon comunidades rurales.
Experiencias de la gestión de biodiversidad ymanejo de recursos comunitarios.
Salida de campo: Reserva Nacional deLachay y Área de Conservación Regional de Medio Mundo.

MODULO 4: LEGISLACIÓN, GOBERNANZA Y COMPETENCIAS AMBIENTALES EN LACONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD
Normatividad internacional aplicada a la conservación de la diversidadbiológica.
Legislación medioambiental aplicada a la gestión de labiodiversidad.
Gobernanza ambiental.
Competencias ambientalesaplicadas a la gestión de la biodiversidad en el Perú.

MÓDULO 5: MESAS REDONDAS Y ESTUDIOS DE CASO RELACIONADOS A LACONSERVACIÓN Y APROVECHAMIENTO DE LA BIODIVERSIDAD
Este modulo busca el análisis conjunto de la gestión de labiodiversidad desde diversas perspectivas, para lo que se organizaránmesas redondas relacionadas a temas medioambientales y de uso derecursos, donde se apliquen los conocimientos, competencias ycapacidades desarrolladas en el programa.

ADMISIÓN
Perfil del participante

El programa está dirigido a un máximo de 25 profesionales de distintas especialidades vinculados o interesados en vincularse al ámbito deluso de recursos naturales, conservación y gestión de biodiversidad.

Requisitos para postular
Para ser admitido en el programa el postulante, que debe ser egresadouniversitario (titulado o bachiller), expondrá con claridad losmotivos que lo impulsan a seguir el programa.

Documentos:
El postulante presentará los siguientes documentos:
• Formulario de pre-inscripció n debidamente llenado
• Carta de motivación señalando su interés en seguir este programa
• Curriculum Vitae simple no documentado (máximo 3 hojas)

El proceso de selección contempla una revisión del perfil académico yprofesional del candidato, siendo en algunos casos requerido para unaentrevista personal.Enviar los documentos de postulación antes del 13 de marzo dirigidas aEric Chávez Betancourt, coordinador del diplomado a:
postvet@unmsm. edu.pe con copia a: eric@oikos.pe y anita@oikos. pe.

CALENDARIO
• Postulación: hasta el 13 de marzo, 2009

• Inicio de clases: 24 de marzo, 2009
• Horario de clases :
• Martes y jueves de 6:00 pm. a 9:30 pm.
• Miércoles de 6:00 – 9:30 pm. (Según cronograma)
• Lugar:
• Aulas de la Unidad de Post Grado, Facultad de Medicina Veterinaria,Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

CERTIFICACIÓN Y VALOR ACADÉMICO
• Los estudios conducen a la obtención del "Diploma de Especializació nen Gestión de la Biodiversidad" , con un valor de 36 créditoscurriculares.

INFORMES E INSCRIPCIONES
Unidad de Post Grado de la Facultad de Medicina VeterinariaUniversidad Nacional Mayor de San MarcosAv. Circunvalació n Cdra. 28 s/n - San Borja. Lima - PerúTelf.: 4353348 – 4353349 (anexo 219) / 619-7000 (anexo 5007). Fax:436-1027
postvet@unmsm. edu.peupgveterinaria@ hotmail.com

MAYOR INFORMACION:
http://veterinaria.unmsm.edu.pe/II%20Diplomado%20biodiversidad.htm

viernes, 6 de febrero de 2009

El mosto de uva era el único alimento de Gandhi en sus ayunos...

El mosto o zumo natural, obtenido por presión de la uva sin fermentar, es un buen remedio en situaciones de desgaste desmesurado, como períodos de enfermedad.

El zumo de uva es un gran reconstituyente que tonifica el aparato digestivo y fortifica los pulmones gracias a su rico contenido de sales minerales fósforo, hierro, manganeso, sílice, magnesio etc., vitaminas (A; B; C) y otras sustancias como péptina, tanino y emocianina

Mas sobre el zumo de uva y elaboracion

El plastico tarda hasta 1000 a;os para degradarse...

10 años tarda la naturaleza en transformar una lata de refresco o de cerveza al estado de óxido de hierro

5 años tarda en degradar un trozo de chicle masticado se convierte en ese tiempo, por acción del oxígeno, en un material superduro que luego empieza a resquebrajarse hasta desaparecer.

1000 años para los vasos descartables de polipropileno... (mas)







Que podemos hacer?



* Rechazar las bolsas de supermercado (asi sean "reciclables" su produccion y desecho ya implica un gran impacto)

* Utilizar bolsas de tela o canastas a la hora de ir a comprar.

* Elegir envases de vidrio en lugar de plastico

* Considerar la verdadera necesidad de un producto antes de comprarlo.

* Elegir productos minimamente envasados.