Las personas en todas partes está haciendo elecciones más conectadas con sus valores, tomando en consideracion el respeto y responsabilidad social y ambiental que nos corresponde...
Pero todavía hay una decisión conectada que a menudo pasa desapercibida.
Es una de las decisiones de mayor alcance personal, práctico y ético que pueden hacer..
Ver: Vegan
jueves, 5 de febrero de 2009
La producción de ganado es el mayor contribuidor al calentamiento global (reporte de la FAO “Larga sombra del ganado”)
Datos sobre el calentamiento global
* 1 kg de carne = cantidad de CO2 emitida por un carro promedio europeo cada 250km (Fuente: Animal Science Journal, 2007)
* Las dietas a base de carne requieren de 10-20 veces más de tierra que las dietas a base de vegetales (reporte de la FAO “Larga sombra del ganado”)
* Se ha calculado que en realidad ahorraríamos más agua al renunciar a 1 libra de carne o 4 hamburguesas, a no ducharnos por al menos 6 meses
* El grano para alimentar al Ganado PIERDE el 90% de su energía original
* De todos los granos producidos, el ganado consume el 36%
* De todos los frijoles de soya producidos, el ganado consume el 74%
* Todos los granos usados para alimentar al ganado es suficiente para alimentar 2 mil millones de personas. (reporte de la FAO “Larga sombra del ganado”)
Gases de efecto invernadero:
*Todos los carros, barcos, aviones en el mundo --->13%
* Industria ganadera -------------------------------->20%
* El Metano producido por el Ganado es 23 veces más potente que las emisiones del transporte
* EL Óxido nitroso producido por el Ganado es 296 más potente que las emisiones del transporte
Emisión de amonio en el planeta = casi 2/3 son producidos por el ganado
* Si la industria del Ganado sigue creciendo, todos los esfuerzos para cambiar a energía ecológica serían ANULADOS
TRES PASOS PARA DETENER EL CALENTAMIENTO GLOBAL:
* Detener la matanza de animales
* Detener la producción de animales
* Dejar de usar/comer animales
Si la gente deja de usar productos animales, el 80% del potencial del calentamiento global será reducido
Ver: Una vida conectada
* 1 kg de carne = cantidad de CO2 emitida por un carro promedio europeo cada 250km (Fuente: Animal Science Journal, 2007)
* Las dietas a base de carne requieren de 10-20 veces más de tierra que las dietas a base de vegetales (reporte de la FAO “Larga sombra del ganado”)
* Se ha calculado que en realidad ahorraríamos más agua al renunciar a 1 libra de carne o 4 hamburguesas, a no ducharnos por al menos 6 meses
* El grano para alimentar al Ganado PIERDE el 90% de su energía original
* De todos los granos producidos, el ganado consume el 36%
* De todos los frijoles de soya producidos, el ganado consume el 74%
* Todos los granos usados para alimentar al ganado es suficiente para alimentar 2 mil millones de personas. (reporte de la FAO “Larga sombra del ganado”)
Gases de efecto invernadero:
*Todos los carros, barcos, aviones en el mundo --->13%
* Industria ganadera -------------------------------->20%
* El Metano producido por el Ganado es 23 veces más potente que las emisiones del transporte
* EL Óxido nitroso producido por el Ganado es 296 más potente que las emisiones del transporte
Emisión de amonio en el planeta = casi 2/3 son producidos por el ganado
* Si la industria del Ganado sigue creciendo, todos los esfuerzos para cambiar a energía ecológica serían ANULADOS
TRES PASOS PARA DETENER EL CALENTAMIENTO GLOBAL:
* Detener la matanza de animales
* Detener la producción de animales
* Dejar de usar/comer animales
Si la gente deja de usar productos animales, el 80% del potencial del calentamiento global será reducido
Ver: Una vida conectada
Articulos sobre nutricion
Conferencias del Instituto de Cultura Alimentaria Andina (INCAA) - Ingreso Libre
La fuerte propaganda nos impone hábitos de la cultura del fármaco ('no hay salud sin medicina') y de la comida rápida ('frituras, refinados, abuso de dulces y salados'), que están afectando nuestro ADN, degradando la raza humana y generando males hereditarios. Compromiso de todos es forjar generaciones sanas, es lo que intentamos construir todos los días.
Las hojas de vegetales de color verde oscuro
¿Qué son las hojas de vegetales de color verde oscuro?Las hojas de vegetales de color verde oscuro o hojas verdes son buenas fuentes de vitamina A, vitamina C y calcio. También son buenas fuentes de fibra. (mas...)
Piramide de nutricion
La base de la pirámide de nutrición está formada por aquellos alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a menudo. (mas...)
Mosto o zumo de uvas
El mosto o zumo natural, obtenido por presión de la uva sin fermentar, es un buen remedio en situaciones de desgaste desmesurado, como períodos de enfermedad.
El zumo de uva es un gran reconstituyente que tonifica el aparato digestivo y fortifica los pulmones gracias a su rico contenido de sales minerales fósforo, hierro, manganeso, sílice, magnesio etc., vitaminas (A; B; C) y otras sustancias como péptina, tanino y emocianina
(Mas sobre el zumo de uva y elaboracion...)
Poro
Allium porrum
Es importante lavar bien los puerros antes de cocerlos, pues normalmente las partes blancas de la base suelen alojar restos de tierra y arena. (mas..)
Berenjena
Solanum melongena
La berenjena puede llevar el adjetivo de verdura aperitiva y tonificante gracias a algunos de sus componentes. Los compuestos responsables de su ligero sabor amargo son reconocidos por su efecto colagogo, es decir, que estimula el buen funcionamiento del hígado y facilita el vaciamiento de la vesícula biliar, de manera que favorece la digestión de las grasas. La vesícula biliar es un reservorio donde queda almacenada la bilis que se vierte al duodeno cuando llegan las grasas de la digestión de los alimentos. (mas...)
Cebolla Amarilla dulce
Allium cepa
La cebolla es un alimento que debe ser incluido definitivamente en nuestra alimentación. Posee una potente acción contra los reumatismos, ayuda a prevenir la osteoporosis, gracias a su alto contenido del flavonoide quercetina, antioxidante de la familia del polifenol, cuya actividad es superior a la de las isoflavinas. (mas...)
Mango ( De planta)
Mangifera indica
Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas, para toda la población: niños y jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas o madres lactantes y personas mayores. (mas...)
Uva Quebranta
La uva (Vitis vinífera) es ideal para niños y ancianos, como aporte nutricional, y también para adultos que necesiten una buena fuente de energía (mas..)
Maiz morado
Zea Mays L.
Con un alto contenido de antocianinas (cianin-3-glucosa (C3G) que es su principal colorante) y compuestos fenólicos tiene propiedades funcionales y bioactivas así como una alta capacidad antioxidante.(mas...)
Papaya
Ideal para personas mayores, con problemas dentales o con estómago delicado o digestiones pesadas, ya que la pulpa de la papaya es muy fácil de masticar, tragar y digerir. (mas...)
Limon de planta
En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hígado y vesícula, el limón actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.
(mas...)
Higos Secos
Los aportes nutricionales de los higos se duplican cuando estan secos, incorporando un valor nutritivo muy importante ya que potencia el contenido del azucar, aportando niveles mas concentrados de glucosa, sacarosa y fructuosa. (mas...)
Higos frescos
Son una importante fuente natural de energía, los mismos no contienen grasas ni colesterol, ni sodio, en cambio se encuentra en ellos abundantes fibras muy necesarias entre otras cosas para disminuir problemas de origen cardíacos, gracias a su alto contenido de polifenoles. (mas...)
Semillas de Girasol
Las pipas o semillas de girasol por su alto contenido en Potasio y Magnesio las hacen indispensables en la dieta de todos los deportistas para mejorar su rendimiento y reducir las lesiones (mas...)
Pallares
Phaseolus lunatus
Es la menestra o leguminosa más antigua que domesticó el hombre peruano, se han encontrado restos de pallares en tumbas preincaicas de la costa de hace 7 y 8 mil años, junto a calabazas y achira. (mas...)
Sobre la papa
- La mayor parte de sus carbohidratos son almidón. Una parte de este almidón no se digiere bien y tiene los mismos efectos beneficiosos que la fibra alimentaria, como proteger del cáncer de colon y disminuir las concentraciones de colesterol y triglicéridos en sangre. - Poseen el contenido más elevado de proteínas de la familia de los tubérculos y raíces (un 2% del peso del producto fresco). (mas...)
La fuerte propaganda nos impone hábitos de la cultura del fármaco ('no hay salud sin medicina') y de la comida rápida ('frituras, refinados, abuso de dulces y salados'), que están afectando nuestro ADN, degradando la raza humana y generando males hereditarios. Compromiso de todos es forjar generaciones sanas, es lo que intentamos construir todos los días.
Las hojas de vegetales de color verde oscuro
¿Qué son las hojas de vegetales de color verde oscuro?Las hojas de vegetales de color verde oscuro o hojas verdes son buenas fuentes de vitamina A, vitamina C y calcio. También son buenas fuentes de fibra. (mas...)
Piramide de nutricion
La base de la pirámide de nutrición está formada por aquellos alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a menudo. (mas...)
Mosto o zumo de uvas
El mosto o zumo natural, obtenido por presión de la uva sin fermentar, es un buen remedio en situaciones de desgaste desmesurado, como períodos de enfermedad.
El zumo de uva es un gran reconstituyente que tonifica el aparato digestivo y fortifica los pulmones gracias a su rico contenido de sales minerales fósforo, hierro, manganeso, sílice, magnesio etc., vitaminas (A; B; C) y otras sustancias como péptina, tanino y emocianina
(Mas sobre el zumo de uva y elaboracion...)
Poro
Allium porrum
Es importante lavar bien los puerros antes de cocerlos, pues normalmente las partes blancas de la base suelen alojar restos de tierra y arena. (mas..)
Berenjena
Solanum melongena
La berenjena puede llevar el adjetivo de verdura aperitiva y tonificante gracias a algunos de sus componentes. Los compuestos responsables de su ligero sabor amargo son reconocidos por su efecto colagogo, es decir, que estimula el buen funcionamiento del hígado y facilita el vaciamiento de la vesícula biliar, de manera que favorece la digestión de las grasas. La vesícula biliar es un reservorio donde queda almacenada la bilis que se vierte al duodeno cuando llegan las grasas de la digestión de los alimentos. (mas...)
Cebolla Amarilla dulce
Allium cepa
La cebolla es un alimento que debe ser incluido definitivamente en nuestra alimentación. Posee una potente acción contra los reumatismos, ayuda a prevenir la osteoporosis, gracias a su alto contenido del flavonoide quercetina, antioxidante de la familia del polifenol, cuya actividad es superior a la de las isoflavinas. (mas...)
Mango ( De planta)
Mangifera indica
Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas, para toda la población: niños y jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas o madres lactantes y personas mayores. (mas...)
Uva Quebranta
La uva (Vitis vinífera) es ideal para niños y ancianos, como aporte nutricional, y también para adultos que necesiten una buena fuente de energía (mas..)
Maiz morado
Zea Mays L.
Con un alto contenido de antocianinas (cianin-3-glucosa (C3G) que es su principal colorante) y compuestos fenólicos tiene propiedades funcionales y bioactivas así como una alta capacidad antioxidante.(mas...)
Papaya
Ideal para personas mayores, con problemas dentales o con estómago delicado o digestiones pesadas, ya que la pulpa de la papaya es muy fácil de masticar, tragar y digerir. (mas...)
Limon de planta
En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hígado y vesícula, el limón actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.
(mas...)
Higos Secos
Los aportes nutricionales de los higos se duplican cuando estan secos, incorporando un valor nutritivo muy importante ya que potencia el contenido del azucar, aportando niveles mas concentrados de glucosa, sacarosa y fructuosa. (mas...)
Higos frescos
Son una importante fuente natural de energía, los mismos no contienen grasas ni colesterol, ni sodio, en cambio se encuentra en ellos abundantes fibras muy necesarias entre otras cosas para disminuir problemas de origen cardíacos, gracias a su alto contenido de polifenoles. (mas...)
Semillas de Girasol
Las pipas o semillas de girasol por su alto contenido en Potasio y Magnesio las hacen indispensables en la dieta de todos los deportistas para mejorar su rendimiento y reducir las lesiones (mas...)
Pallares
Phaseolus lunatus
Es la menestra o leguminosa más antigua que domesticó el hombre peruano, se han encontrado restos de pallares en tumbas preincaicas de la costa de hace 7 y 8 mil años, junto a calabazas y achira. (mas...)
Sobre la papa
- La mayor parte de sus carbohidratos son almidón. Una parte de este almidón no se digiere bien y tiene los mismos efectos beneficiosos que la fibra alimentaria, como proteger del cáncer de colon y disminuir las concentraciones de colesterol y triglicéridos en sangre. - Poseen el contenido más elevado de proteínas de la familia de los tubérculos y raíces (un 2% del peso del producto fresco). (mas...)
Miles de animales son utilizados y asesinados para "probar" productos..
A diario miles de animales son sometidos innecesariamente a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza.
Grandes corporaciones como Unilever, Procter & Gamble, Colgate-Palmolive, Reckitt Benckiser y SC Johnson and Johnon, están entre las principales empresas que experimentan en animales. Todos ellas realizan o encargan pruebas de calidad sobre animales en algún punto de la producción.
Lista de algunos productos que testean en animales
Mas sobre experimentacion y alternativas
QUE PODEMOS HACER COMO CONSUMIDORES?
* Dejar de comprar productos testeados en animales
* Buscar alternativas
* Elaborar nuestros propios articulos y prescindir de lo innecesario
* Revisar las etiqueetas al adquirir cualquier producto
* Buscar mas informacion y difundir entre nuestros conocidos
* Manifestar nuestro rechazo ante este tipo de practicas
Grandes corporaciones como Unilever, Procter & Gamble, Colgate-Palmolive, Reckitt Benckiser y SC Johnson and Johnon, están entre las principales empresas que experimentan en animales. Todos ellas realizan o encargan pruebas de calidad sobre animales en algún punto de la producción.
Lista de algunos productos que testean en animales
Mas sobre experimentacion y alternativas
QUE PODEMOS HACER COMO CONSUMIDORES?
* Dejar de comprar productos testeados en animales
* Buscar alternativas
* Elaborar nuestros propios articulos y prescindir de lo innecesario
* Revisar las etiqueetas al adquirir cualquier producto
* Buscar mas informacion y difundir entre nuestros conocidos
* Manifestar nuestro rechazo ante este tipo de practicas
Somos lo que comemos..somos lo que hacemos
En un modelo de sociedad como el actual, habiendose perdido el equilibrio entre el ser humano y el medio que le rodea, nos proponemos retomar dicha armonia, reducir el impacto negativo, tanto para el ambiente, como para nosotros mismos.
Debemos entender que formamos parte de un ecosistema, mas alla de nuestra sociedad como humanos solametne, compartimos un espacio comun con el resto de especies animales, vegetales y todo lo existente en el planeta.
Frente a la excesiva oferta de alimentos demasiado manipulados (quimicos perjudiciales para la salud y el ambiente) y algunos otros innecesarios simplemente (comida chatarra), ofrecemos la alternativa de consumir lo mas "natural".
Esperamos servir como un medio de intercambio de conocimiento y consejos para llevar un modelo de vida mas equilibrado.
Ofrecemos tambien algunos alimentos organicos a precios accesibles, asi como la posibilidad de realizar ferias o intercambios de otros.
Contactanos al correo
tuhogarecologico@gmail.com
Debemos entender que formamos parte de un ecosistema, mas alla de nuestra sociedad como humanos solametne, compartimos un espacio comun con el resto de especies animales, vegetales y todo lo existente en el planeta.
Frente a la excesiva oferta de alimentos demasiado manipulados (quimicos perjudiciales para la salud y el ambiente) y algunos otros innecesarios simplemente (comida chatarra), ofrecemos la alternativa de consumir lo mas "natural".
Esperamos servir como un medio de intercambio de conocimiento y consejos para llevar un modelo de vida mas equilibrado.
Ofrecemos tambien algunos alimentos organicos a precios accesibles, asi como la posibilidad de realizar ferias o intercambios de otros.
Contactanos al correo
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